Ikke gå glipp av denne retten...

-
En god rett som ble brukt på 50 tallet
Torske hoder var noe som var en fattigmans kost når jeg ble fortalt at hode skulle gis til grisen som for. Men etterhvert som jeg vokste til så jeg at noen koste seg med hode, poteter, flesk, eller steikt løk . I dag kan jeg takke de som jeg seilte sammen med på M/S Pedro Queen, skipper fra Rægefjord,matroser fra Egersund , Åna-Sira og en spanjol for at det er en av mine favoritter. Mang en gang stoppet vi for å få torskeskaller fra danske fiskere i bytte av andre ting. Når de "erfarne" ombord spiste torske hoder så gikk alt ned de saug og spottet  ut bein. Joda, det er en rett som må spises med andakt og ett glass kald melk til..
Torske hoder (skaller)





Hu Sofie liker beina...


Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Flekkefjord en småby med "Vilje til vekst" (bilder vil bli lagt til)

-
Bilde
Vilje til Vekst. Vil skrive ned mine tanker- meninger- og legge til bilder på denne side   så de skal gå tapt på noen andres sider når de legges 21.10.15. Er den langsiktige målsetningen å få beboerene i Flikkestø ut i distriktene og i konteinere? Vi leser i dagens lokalavis i Flekkefjord at kommunen har sagt opp leiekontrakten for de svakeste i byen og tilbyr ny leiekontrakt med en økning som svir. Har min mening om hvorfor. De vil at de skal finne seg et sted i utkanten av «byen» for nå skal det fint folk til byen hentet direkte fra utlandet for de må bo sentralt og fint med nærhet til kulturen, skole butikker. Hvor lenge skal vi la oss bli satt krok fot på? Konteinere på en industri tomt til de svake, frarøvet trygd til fordel for asylsøkere? På tide ungdommen tar grep og stiller opp for sin egen Nasjon Flekkefjord kommune vil  kjøpe og bygge leiligheter ( 9 boliger totalt) for flykninger 80 totalt. De vil også la de som leverer inn byggesaker skal betale # parkerin
Les mer

Lundevannet - Sirdalsvannet

-
Bilde
Lundevannet  -  Sirdalsvannet. klikk på et bilde for å bildeserie.... Flikkeid stasjon med lundevannet i bakgrunnen. Legg merke til den fine stasjons bygningen. 19-6-18 Nå har de begynt å reparere den gamle bryggen på Flikkeid. Så nå blir det greit for båtfolket.  27.04.18. Må bare legge til noen bilder fra Lundevannet som viser at det er mye dritt og skrot som legger seg i bukter og viker som jeg vil at de som ferdes på vannet og som har helse til å plukke opp. Først da blir det moro å gå i land. Skal tro om de brukte båten på sine reiser  Dokumenter som som dukket opp blant rot og rammel etter et loppemarked.  Fra Siredalen. Skal tro om disse dokumentene og pengene har blitt fraktet på Sirdalsvannet, En tur med stangen eller med en liten båt vil gi noen godbiter på pannen. Flikkeid ca 1902 Foto utlånt av Edvind Solli. Flikkeid ca.1880                      
Les mer