Frøy

En god rett som ble brukt på 50 tallet Torske hoder var noe som var en fattigmans kost når jeg ble fortalt at hode skulle gis til grisen som for. Men etterhvert som jeg vokste til så jeg at noen koste seg med hode, poteter, flesk, eller steikt løk . I dag kan jeg takke de som jeg seilte sammen med på M/S Pedro Queen, skipper fra Rægefjord,matroser fra Egersund , Åna-Sira og en spanjol for at det er en av mine favoritter. Mang en gang stoppet vi for å få torskeskaller fra danske fiskere i bytte av andre ting. Når de "erfarne" ombord spiste torske hoder så gikk alt ned de saug og spottet  ut bein. Joda, det er en rett som må spises med andakt og ett glass kald melk til.. Torske hoder (skaller) Hu Sofie liker beina...

Det har hvert mange meninger og fortellinger fra den tid da "Fritun" var møteplass for de dansegalne og en møteplass for de som hadde et godt øye til hverandre og så sitt snitt til å få en dans med han/hun.. Det var ikke umulig å få seg en kopp med edle dråper, ofte kalt en flaske "mot"..Vi som ikke var gamle nok til å entre gulvet fikk som oftes lov til å oppholde oss utenfor når det var et lokalt Trekspill som ble dratt og en Jodlene jente fra Bygdo som dro det hele i gang.. Og når det jomet fra senen om at nå er det en halv times pause, ja da var kvelden over for oss som sto utafør..Det var ikke mulig å ta noen tjans ved ikke å gå hjem for tenk om lensmannen eller "Tollak" (lensmanbetjenten) kom på en runde i sort unniform, joda vi tuslet hjem alle som en.            På en av dansene på fritun kom det en fæl historie som skremte mange fra å gå der ... Det hadde seg slik at en lørdag dukket det opp en stram og staut mann med brylcrem i håret og den

Grilling, godt i koppen får folk sammen. For en tid tilbake fikk jeg en forespørsel om å stå til ansvar for grilling og selvsagt måtte jeg stille i kvitt tøy og lue som en gammel westernkokk. For det skulle spilles og danses fra tidlig kveld til soloppgang, så grillen og grillmat måtte til enhver tid være tilgjengelig. Spennende, tenkte jeg og slo til på stedet. Forberedelser med utstyr, klær og grill mat gikk greit, helt til verten kom med lamme kjøtt og forklarte at det ikke måtte komme i nærheten av annen mat? Ja vel tenkte jeg og skulle til å gå etter han for og spør hvorfor, han snudde seg og sa at han skulle hente en ekstra grill til lammekjøttet. Jaja tenkte jeg det er vel noen som har en form for allergi og putlet videre med mitt. Kvelden kom og det med to griller med god gang i, musikk så det ljomet på låven, karer i hatt og tørkle og damer kledd som «Barjenter» med fine frisyrer og høye drinker. Så grillingen gikk i takt med «Køntry musikken». Med andre ord god gang og s

Død og begravet men ikke minnene… Det er ikke den ting som ikke kan dukke opp i hjernebarken av minner som ligger lagret der. Det begynte med en dag jeg traff på en gammel kjenning som jeg ikke hadde snakket med på minst 20- 25 år. Som naturlig så kom vi inn på hvem som levde og var vandret av skolekammarater, i jobbsammenheng, kjente. Vi ble enige om å treffes når vi var på det område hvor en av oss bodde. Da jeg kom hjem den dagen dukket minner frem av flere som hadde vandret så kom det frem fra husken en gammel mann fra den tiden jeg var ca.10 år Han var i diskusjon med flere andre om død begravelse og gode minner. Husker han sa at det var kroppen en begraver, gode minner begravet en ikke, dem lagres i hode og tas frem når en opplever ting som kan settes i sammenheng. Når jeg tenker tilbake i mitt lange liv på skolekammarater arbeidskammarater slekt og venner så er det noe i det den gamle sa. #Vi begraver ikke minnene, dem tar vi frem # Så kan godt forstå dem som ikke vil at

 Stubber -Dalstråka.